Fettmekrubb

Bakade ett helt nytt bröd för oss & det blev det bästa brödet jag bakat under mina 2år med LCHF/Keto Jag har aldrig sett pumpamjöl i någon butik så jag köpte pumpakärnor och körde dem i matberedaren med knivarna så det blev till ett mjöl. 

Jag fick ut ca 30st brödkakor av denna deg

1. Vispa äggen fluffigt ca 3-5min med elvispen.
2. Häll i osten
3. Tillsätt 200g smällt smör & 4dl vatten
4. Blanda ihop mandelmjöl, kokosmjöl, Pumpamjöl, fiberhusk, bakpulver & salt. När det är gjort häller du allt det i smeten och vispar ihop till en fin kladdig deg.
5. Låt degen villa i 30min
6. Använd ljummet vetten på händerna när du ska forma brödet till bollar som du plattar till önskad storlek.
7. Strö lite frön över
8. Grädda i mitten av ugnen i 25min på 190grader (Varmluft)

Ingredienser

200g smör
20st ägg
3 dl riven ost
4 dl Vatten
5 dl Mandelmjöl
1 dl kokosmjöl
10-13 dl Pumpamjöl
3 msk fiberhus
3 tsk bakpulver
2 tsk salt
Eventuellt lite brödkrydda efter smak

Riktigt bra bröd till hamburgaren & till frukosten.

1. Börja med att vispa 6st ägg fluffigt ca 3-5min med elvispen.
2. Smällt 50g smör
3. vispa samman smör & 1½dl vatten

4. blanda ihop mandelmjöl, kokosmjöl, linfrön, fiberhusk & bakpulver samt salt.
5. vispa sammamn alla torra ingredienser.
6. tillsätta osten och vispa in den väl i degen.

7. Använd ljumet vetten på händerna när du ska forma brödet till bollar som du platter till önskad storlek.

8. Strö lite frön över.

9. grädda i mitten av ugnen i 30min på 185grader

Ingredienser

50 gram smör
6 st ägg
1 dl riven ost
1½ dl vatten
1 dl mandelmjöl
1 dl kokosnötsmjöl
1 dl sesamfrö
2 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
Solrosfrön, att strö över